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板厚0.8mm
430 ×340 ×H15

製菓用品選びのポイント!
名称特長主な用途

アルスター・アルタイト
(スチール・鉄にアルミメッキ)

熱伝導がよく、丈夫

焼型全般

ブリキ・ティンプレート・TP
(スチール・鉄にスズメッキ)
熱伝導がよく、油なじみが良い
ギルア
(スチール・鉄にクロームメッキ)
熱伝導がよく、手入れが簡単

ステン

耐久性に優れている焼型、冷や型
アルミ
耐久性に優れ、軽い 冷し型


旧カタログコード:2-0783-0504








厨房用品 鉄中華鍋 [ 48cm ] 【料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用】

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検定試験一覧

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