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●鋳鉄製で熱源を選びません。シーズニング(慣らし)も不要です。
●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。
●底厚:10mm

【仕様】
●外寸:底径:260×202mm
●内寸:290×230×H110mm
●容量:5.4L
●板厚厚み:底板:10.0mm
●材質:鋳鉄
●電磁調理器:200V
●オーブン:使用可能
●レンジ:使用できません
●洗浄機:使用できません
●原産国:フランス

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