【特価】 グレステン グレステンTタイプ 牛刀 727TK 27cm ＜AGL08727＞-牛刀包丁
| ■グレステン 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 ■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 ■庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 【製品仕様】 ■メーカー品番:727TK ■サイズ(cm):27 ■全長(mm):415 ■質量(g):320 ■背厚(mm):2.5 |
