【気質アップ】 【 業務用 】電動ドリル DP4002-泡だて器

18-8 シャトルドラム (小容量タイプ) GBC-02 【厨房館】

【気質アップ】 【 業務用 】電動ドリル DP4002-泡だて器



商品概要
●正逆転切替レバー付
●スピードをコントロールできる無段変速付です。
全長:290mm
電源:単相100V
消費電力:710W
回転数:毎分0~600回転
ドリルチャック能力:1.5~10mm
コード長さ:2.5m
質量:2.2kg

●泡立て器(Whisks)とは?

※こちらの写真はサンプル画像です。
料理に欠かせない隠し味の一つ「空気」。
それによって卵白や生クリームなどは欠かせない食材へと変化するからです。その際に活躍するのがこの泡立て器。
ステンレス製のものやめっきの施された銅線を使われた物が一般的で、左記のように、針金部分が柄にしまい込まれたタイプに良質な物が多い傾向があります。
なお、卵白を泡立てる際には銅製のボールを使用すると特に良く、卵白と銅が化学反応を起こし、大きくて硬い泡が出来ます。
購入の際には、併用するボールに合わせたサイズ、手に馴染むサイズと重量を目安にしていただく事をお勧めします。


泡立て器はだいたいのご家庭に1個は置いてあると思います。
形状や大きさによって、泡立てる際の負担がだいぶ変わってくるので、自分に合うものをお探し下さい☆



旧カタログコード:2-0280-0301


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